云间烟火是人家_分卷阅读41 首页

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   分卷阅读41 (第1/2页)

    成的,汽锅上次去镇上的时候也找铁匠铺定做了。

算来算去也只差一个蒸酒时要用的木樽子跟一个接酒漏酒的酒撇。

而他们隔壁的丘山就是木匠,都不需要走远了去找人做。

木樽子跟木桶差不多,只不过没有底部,上窄下宽,比平常装水的木桶做起来还要简单,交给丘山半天时间便可以做好。

只是中间那个特殊的酒撇却是骆清尘自己做的,比木樽子直径稍微长一点的木料被掏空成半圆形,一头宽一些,一头窄一些,到时候被斜放在木樽子里面,用来接汽锅底部遇冷凝固滴下来的酒滴,再通过窄的那一头连接的竹筒,把酒撇里的酒引到木樽子的外头。

骆清尘做得很认真,可是效果却一般,出了个雏形后,怎么都没法弄得平滑,最后还是丘山看不下去了,拿起刻刀跟刨子给修了一遍,酒撇才算稍微好看一些。

他自己还挺满意的,但是在丘山这样的手艺人眼里,这不过是一个粗制滥造的失败品,于是丘山问道:“你这是做什么用的?要不要我重新帮你做一个?”

“酿酒用的。”骆清尘随口回道,接着又美滋滋的道:“不用重新做了,这个就停好的。”

饶是丘山这种木头脸,听到骆清尘的话也还是惊了下,讶异的问道:“你会酿酒?”

“会啊!”两家就住隔壁,又常有往来,酿酒这么大的事情不可能瞒得住,骆清尘也没想过要瞒着他们。

丘山皱着眉想了一会儿,才道:“这事你们最好先别让村里人知道,以免引来不必要的麻烦。”

“多谢提醒了!”其实本就没打算让村里人知道,跟丘山说也是信得过他们一家,果然不出他所料,丘山还提醒他不要说出去。

器具都已经做好,傍晚收东西的时候,酒曲也已经晾得半干了,估计再晒个两天就可以收起来了。

骆清尘看着很是高兴,便道:“云恒,晚上我们做些好吃的庆祝一下吧!”

“随你。”对于骆清尘这种喜欢找各种由头做好吃的的性格,萧云恒早已习惯,每次还很配合,于是问道:“你打算做什么吃的呢?”

骆清尘想了想道:“天气冷,吃火锅吧,我记得橱柜里有个铜锅子。”

萧云恒想了许久,才想起那个铜锅子还是很多年前他母亲找人打的,只不过尝试过很多次后,他们一家三口都没能做出好吃的食物,便被收进了橱柜深处,没想到却被骆清尘看到了。

“那要去买只鸡回来吗?”他们家试了几次,都是煮的鸡或者野味,但是此时家里没有猎物,鸡也还没长成。

“不用,家里不是还有已经熏好了的腊猪脚跟腊排骨吗?你想吃哪一样?”骆清尘道。

虽然都没吃过,但是并不妨碍萧云恒做出选择:“就猪脚吧!”

于是骆清尘去解了一只猪脚下来,又灶上架锅烧着水,等火烧得旺盛的时候,就把猪脚直接丢进灶里烧着。

因为猪脚带皮,并没有那么容易烧焦,反倒是把刀切过的地方厚厚一层的肥油全都逼了出来。

等猪皮烧得焦黄,锅里的水也已经烧好了。

骆清尘找了个大盆,把猪脚丢进去后,又倒进开水淹过猪脚。

这样泡一段时间后,猪脚表面的脏污就很容易被清洗干净,因为燃烧过一些油脂,煮出来的猪脚也不会那么的油腻。
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