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分卷阅读151 (第1/2页)
上网,越来越喜欢待在开心饭店的后厨。现在有个人把他的小天地——后厨房弄得臭烘烘,简直就像是在他床边干坏事一样,简直让他不能忍。但他说到一半就说不下去了。因为小房间的门刷啦一下被打开,戴着厚厚的塑胶手套,至少套了三个口罩,还束了三条围巾包着脸的甄努力走了出来。他手里拿着一根又长、皱褶又多、又白的大肠……安皓:“!!!”“小师兄,你快教教我怎么洗这个猪大肠,很多粑粑我觉得抠不下来……”“!”第99章等柳薇薇接到安皓发来的诉苦消息,她不由都笑了。她并不是刁难甄努力。而是随着菜谱的升级,一道菜也需要慢慢从杀鱼,洗鱼开始,一直到烹饪完毕,整个过程都要求做到每个完美的细节,才能到五星评价。如果一个厨师对自己烹饪的食材不了解,甚至没有办法处理最原始的食材状态,那永远都不能成为一个合格的高级厨师。现在既然系统要让他们独当一面,就必须让学徒们从最原始的状态开始了。就连安皓,这次也被要求从第一步净虾去虾线开始;而甄努力的肥肠面,也自然从残酷的初始清洗开始。只有这样,他们才能了解到自己烹饪的每一只虾是否新鲜,rou质是否有弹性,肥肠的脂肪是否适宜等等问题。柳薇薇加了甄努力的星网账号,当天晚上就收到了他的第一份成品照片,甚至他还认真的拍下了整个烹饪过程的视频。光是看那肥肠面的色泽跟形,基本已经跟五星料理的外观一模一样了,只剩下味道这一项。“肥肠面的重点,在于去腥调味。”她给他发去了指导意见,“明天上线,我来品尝下。”甄努力,还真的人如其名,别的不说,光是这行动力以及韧劲,她觉得就一点不输给任何人。只要给他时间,发挥他本身设计师的摆盘审美,也许很快就可以独当一面。这三个弟子,性格不同,来历不同,却各有千秋。柳薇薇挺为自己的眼光自豪。第二天,她高高兴兴登陆星网,就先尝了一遍两位徒弟的料理。“麻婆豆腐都碎了,豆腐不能用锅铲搅拌。还有勾芡不够,麻味不足,油温有些高了,豆腐表皮还有些焦味,里面的牛rou也不够酥,咬在嘴里yingying的。”柳薇薇如实的给出评价,“继续练。”“是,师父。”安皓有些垂头丧气。“你难过什么?这道菜我当时也至少练了1000多遍,把你练刀工的气势拿出来!”“是!”而等到她要品尝甄努力的肥肠面,却发现他一脸菜色,黑眼圈极重,胡子渣没剃干净。他面前空空,竟然没有肥肠面的踪影。“师父……”肥肠如果清洗不够,腌制不够,是无法去除它本身味道的。一旦发生这种致命性错误,连上桌的资格都没。显然甄努力就遇到了这样的问题。但柳薇薇正要亲自示范,店门口却突然一阵嘈杂。“请问,哪位是老板?”“我们可以就昨天在美食论坛爆火的中西餐比拼,做一个简单的采访吗?”“昨天击败对手的那位小哥……”冲进