草莓大厨的总裁犬_分卷阅读7 首页

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   分卷阅读7 (第2/2页)

总裁对一罐饼干又是发呆又是吃完揉脸,断定肯定是吃了对象做的爱心饼干,还有上次做的草莓牛奶,看来对方挺贤惠的,不过不可以掉以轻心,万一人家别有用心,欺骗自家总裁的感情,那就不得了了。

小李子不知道从什么时候起,也开始为了自家总裁的幸福cao碎了心。

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曹湄今天上午就开始准备食材了,听老板娘苏白说,今天有一对情侣过来吃午餐,这是自己进店以后接待的第一桌,自然是要好好准备的。

情侣套餐该吃些什么呢?起初曹湄还有点苦恼,后来看到老板娘苏白已经拟好一份菜单,才发觉自己多虑了。

曹湄之前确实不知道西餐的上菜顺序,看了菜单才知道的,自己果然要多学习。

苏白给他们安排的菜单是:香肠拼盘,红汤(罗宋汤),面包,红酒牛排,罐虾,生菜色拉,巧克力,外加一杯牛奶。据苏白说,客人想要浪漫一点的,看来客人还是挺有情调的。

曹湄算算时间,快到十二点了,客人应该十二点半到,那现在自己可以开始制作头盘了。

主菜、汤和罐虾由老板娘苏白来做,自己负责做头盘,色拉,和牛奶,面包和巧克力苏白说直接去买,自己烤太麻烦了,曹湄对于这个决定是非常乐意的。

曹湄先将小香肠竖切两刀,切个十字,然后去起油锅,把切好的小香肠放进去,一会儿,看见香肠张开,变成像章鱼一样就出锅装盘,盘子下面垫一层嫩生菜,还有对半切开的草莓,一切摆在盘中间,头盘就做好啦。

接下来是生菜色拉,将苦菊、生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄洗干净,用盐水浸泡十分钟,捞出来沥干水分,然后把胡萝卜和黄瓜切丝,和撕成小片的苦菊和生菜一起拌上沙拉酱,番茄曹湄想把它切成爱心形,放在最上面,这样应该会比较浪漫了吧。

牛奶本来也是去要买的,曹湄觉得可以自己做,便揽下了这个活。

先将六颗草莓挤出汁来滴入一个小碗里备用,果rou丢掉,然后将另一些又大又红的草莓,切成一样大小的碎粒,放一边留作备用,牛奶曹湄还是喜欢用未脱脂的纯牛奶,那个口感不错。牛奶预热的大概八十度,然后放入事先挤好的草莓汁,搅拌以后再放入切好的草莓碎粒,顺便放一些白砂糖,三十秒后盛出来冷却就可以了。

苏白托自己买的面包要求最硬的,巧克力要求洒了抹茶粉的生巧克力。买好装盘以后,只剩下苏白那边的主菜、汤和罐虾了。

曹湄找了个适合观看又不影响苏白的地方待着,打算好好学习一下苏白的烹饪过程。

不得不说,认真的苏白做菜的时候有一股极其霸道的感觉,有条不紊,动作麻利爽快,完全不像是一位女人的感觉,厨房就是她的战场,一切都在她的掌控之中。

自己恐怕是学不来,曹湄有些钦佩地想。

红汤(罗宋汤),做起来其实也简单,不像广东省的炖汤习惯一样,可以熬一天一夜以上。

苏白先是将番茄洗净,划上十字刀,然后放入烧开的水中焯烫一下,捞出去皮再切丁,胡萝卜去皮切丁,洋葱切丁,牛rou也切丁,另起锅放入黄油烧热,倒入洋葱和蒜片炒香,接着加入牛rou、胡萝卜丁和番茄翻炒一分钟,一分钟过





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