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    得靠人工，王百顺的工程队是扩大了又扩大,自家的生意,不可能包给外人。知青们好些个还端着身份不肯干工地的活儿。他们也确实干不了。工程队就开始招退伍兵，如果是工程兵退伍的,直接就能干小队长,工资比普能工人能高上两倍。再后来，就开始招周边农村农闲的时候出来打工的农民。

很快就拉起了四五百人的队伍。

方淮心原本也没想统一管理什么的，还是方淮运和林援,都是学经济的,业内人士,给她提建议，让注册一个建筑公司,正规cao作，正规管理，既然都把队伍拉起来了,就别弄得不伦不类的。那么大的工程，弄个工程队干，说出去也不好听。

那就办吧。连带着豆制品厂，咸菜厂都一块注册了得了。

加上为了建商场注册的百货公司。这还没怎么着呢，手里就有了四个公司了。还没算上五家火锅店和未来要找的王府别院会所。

豆制品厂和咸菜厂算是意外收获，本来都是为了火锅店准备的配菜，结果客人们吃完了，都问哪里进的豆腐和泡菜，一听是自家密方做的，就有不少要买的。来自家这私房菜吃饭的，那就同有普通人。人家开口说要买，你能不卖吗？还不能说送，咋滴？瞧不起谁呢？贫你家这一口豆腐和泡菜呀？后来要的人多了，就在孙大叔做泡菜的跨院倒座房的一间开了个对街的窗口，三间倒座房，做库房开始对外销售农场豆腐，农场咸菜。没错，还是叫跟农场的时候叫一样的名字。味道都一样嘛。也是对他们那段知青岁月的纪念。

这一开始对外销售，价格都是一样的，老百姓买回去一吃，就吃出来不同了。每天那生意，那叫一个火爆，跟李英在农场的豆制品厂一样，每天一开口，窗口就有好些个起来健身遛弯儿的大爷大妈在排队了。

孙大叔做的咸菜也确实是好，再加上马蹄子草提香。几乎家家都备着的咸菜，销量也是非常的高。厂子一注册，方淮心给孙大叔一成技术股。老头儿一个月挣的股分钱，比他一年的退休金都高。干活儿的劲头儿拦都拦不住。入秋之后，光是白菜萝卜就备了几万斤。足足拉回来十几大车。这还是院子里放不下了，要是能放下，看孙大叔那劲头儿，还想再多备上几车呢。

冬天没有青菜，火锅店里主要就是酸菜锅子。牛羊rou倒是好弄了，直接从草原往京里运杀好的，也能冻住了。运过来的都是现成的。草原那边儿的牧场明天都要扩大了呢。这样的话，就能把之前屠宰场那大院子给空出来，放酸菜缸淹酸菜了。

方淮心是怎么都忘不了东北那淹菜的味儿。下了狠心，让李小川从农场给发了一整趟火车的大白菜和土豆、地瓜、甜菜、芥菜、萝卜到京里来。

再加上每周不停的往京里运的大豆，光是方淮心自己的这几家店，都把孙大哥的运输队给养活了。他跟几个知青一起合伙，借钱买了个大货车，现在每天专门给豆制品场拉豆子。还有往城里送货。也不不挣钱。这一个秋季下来，他们都要添新车了。

大家都在忙，每个人都是一身的干劲儿，对未来那就更是信心满满。

梁老师回来上课了。方淮心就只忙自家的买卖就好，一周去京城医院一天报个道，或者有大手术的时候，