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    东西都交给你啦。还有，你在街头胡同人面熟，还得咂摸几个好厨子，装修的事情我来。”方淮心是一点儿不客气，给她哥布置任务。

“这些都是小事。小妹，你想好了？就开饭馆了？打算在什么地方开呀？咱们先看铺面吧？你手里还有街面上的房子吗？”之前方淮心两口子计划要干什么的时候，因为当时各种限制，啥也干不了，就没往出说，所以，方淮运并不知道她的打算。

“找什么铺面啊！不是还有几个空院子吗？我打算把那几个院子收拾一下，做私房菜。以后大家聚会，也有个地方。”这也是方淮心这一趟去港岛看的一个经营模式了。黄家的小辈还有谢疏行请她吃饭，都是去的私房菜，有的甚至是在很老旧的楼里，外表一点儿都不起眼，但是人家那菜的味道，确实没的说。据谢疏行说，这些地方，都是只接待熟客的，外人想进都不行，花多少钱都不一定找得到门路的。

这就很合他的心意了。之前还想着开饭馆，现在反倒觉得私房菜更适合她。算起来，身边的熟人、朋友们不是大学生，也都是二代三代的了，她这种见识过太多的人当然知道，这些人，以后那就是非富即贵的小圈子，有个能让大学放心的吃饭聊天的地方，也是很不错的。

“这样啊。那没问题，有现成的房子，就省心得多了。那你是想做什么菜系啊？有方向我好找厨子呀。”方淮运就有数了。

“我想主做火锅，拿出来其中一个院子来做家常菜。”

“也好，火锅只要rou好，料好，味道就差不了，也不用什么高明的厨师。就是家常菜要找个好厨子。我知道了。”

“哥，你自己有什么打算吗？”

“再看看吧，什么挣钱就先干点儿什么呗。当是积累本钱了，正好也可以等政策再放开一些。”方淮运还是想更稳一点。

也好。

“那就先帮我弄饭馆吧。”方淮心也没提什么钱不钱的，亲兄妹，提那个就没意思了。

跟方淮运说好之后，又去找之前遇到那个孙大哥，让他帮忙联系还没有事做的知青，这也算是帮了政府的忙，解决就业嘛，

“胡叔，我来跟您求援了。”晚上，方淮心又到后院找老胡。

“咋了？”老胡还奇怪，在京城他可就是一农村老头儿，能帮她什么忙？

“是这样的，胡叔，我想开几家火锅店，想救您帮着联系一下草原那边儿，给我提供牛羊rou。”要做就得做到最好，草原上的牛羊rou是最好的，又有老胡这个便利，当然得用啊。

“这是小事儿。不过侄媳妇儿，现在能公开买卖了吗？”金八爷在草原上那也是一方豪强，飞狐山可不光是在山这边有路子，在另一边人烟稀少的大草原上，更是如鱼得水。

“可以啦，上面刚刚说了话，让知青自谋生路，还经发经营许可证了。”方淮心给老胡吃定心丸。

那就没有问题了。

接下来的事情，就是一边帮着梁老师代课，一边儿装修房子，工程队还是夏元帮着找的。他是京城的地头蛇，很少有他办不了的事情。自从两年前自请调整工作从管物资转到管资源的冷衙门之后，空余时