芝麻绿豆蒜_分卷阅读40 首页

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   分卷阅读40 (第2/2页)


霍子安赶紧陪罪:“我们闹着玩儿的。”他见这店面积很小,却处处用心,细节毫不马虎,心想,这是遇到同道中人了。他兴致来了,又道:“你知道草藏胡同里开了家法餐吗?我是那里的厨师,有空过来尝尝,我可以给你打九折。”

咖啡师一愣,随即爽快道:“嗯,有空我去尝尝。”

霍子安跟她要了笔,在餐巾纸上详细画了路线,写上店名。咖啡师看了看,在空白处加了一行字,“食物未知,但厨师和店员很帅哦”,接着把纸贴在吧台前。

她对他俩道:“我这里贴小广告不违法,也不要钱。”

霍子安感激不尽,给她敬了个礼,“多谢了,同志!”

“面包会有的,牛奶也会有的,”咖啡师回道:“努力哦,同志!”

作者有话要说:

也想像开家小店那样来写文,找情投意合的读者,细水长流地写下去……

第27章为了吃顿饱饭

过了两天,老鲍来吃饭时,霍子安把踢馆的事告诉了他。

“千万别上当!那人就是来蹭你名气的。”老鲍冷笑道:“那家店我听说过,在北京算个球,电视台要找大厨师,也不会找上他。就算真找上他了,也不会给他多少镜头。所以他才要拉着你,好跟电视台谈判。赢了你很好,输了也是个话题啊。”

霍子安不明白:“我刚来北京,有什么名气给他蹭啊,人都认不全。”

老鲍皱了皱眉,“你有这么傻吗?子安,中国有六百万名厨师,你知道有几个得过米其林?中国主厨里面,也就五个啊。六百万分之五!现在留在北京的,就你一个。餐饮界那班有话语权的人,你以为会看重营业额,看重排几个小时的队?这都是潮流,过一阵就没了。几百万的流水算什么,哪怕他有几千万、几亿,也改变不了他是一粒花生米的事实。这里是北京,重要的是头衔!有名份,就有权,有权,就有钱,钱是这链条里排最后的。”

子安受教了:“所以,我别理他就是了。”

“当然!要上电视,也等那班人来求你啊。”

霍子安无奈笑道:“我可不想上电视跳钢管舞,他们来不来也无所谓,我就希望客人能多来几个。”

老鲍环视冷清的餐厅,“这里地点偏,不好找,而且你又没有系统地做宣传,短期内客流不会多。怎么,急了?”

子安低声道:“这种情况我有预料过,不过持续时间不能太长,否则很伤士气的。你记得吧,我跟黎小南的餐馆开业不到半年,晚餐预定就得提前一星期。”

“我还记得你接受了一百个采访,去了一千个酒局,你跟我抱怨过,上海每个酒店你都熟到不能再熟了,偏偏找不到自己厨房的门在哪里。”

“是啊,那时候天天跟踩着火那样,不能停下来。开会、谈判、去活动、采访,有一天黎小南听风水先生的话改了厨房的进出口,我回去找不到门了。我丢了自己的厨房,这事真荒唐,是吗?

“没错啊大厨,荒唐得要命,”老鲍拍了拍子安的肩膀,“厨房是所有主厨的根本——虽然有50%的主厨把它当成一句屁话。你爱你的厨房,而且现在你完全可以控制它了,所以付出一点代价也是应该的嘛。”

霍子安凑上前去,“老鲍,你的话很有道理。不过有了厨房,没吃饭的人也没用。





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