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清水。

焯一遍水把血沫煮出来之后，清洗干净，再大火烧开,小火慢炖即可。

比较可惜的是，雁南县的屠户拆rou太干净了，买回来猪骨之后，薛雁声愣是没有从骨头上找到一丁点儿rou。这技术，和庖丁解牛也不差多少了。

所以这猪骨汤，是真猪骨汤，半点儿都不带掺假的！

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除了猪骨汤以外，薛雁声还做了蔬菜鸡蛋羹，将入冬前腌制的葵之类的蔬菜剁得碎碎的，再放进去一点儿之前买到的rou酱，最后打上一个鸡蛋，拌匀加盐之后就可以上桌了。

说到蔬菜，薛雁声实在是不吐不快。

这越朝的蔬菜是真的少得可怜，很多薛雁声爱吃的蔬菜现在压根就没有。

最常见的就是葵了，有秋葵和冬葵之分，薛雁声更加喜欢秋葵。

嗯，秋葵就是他前世认识的那种尖尖的，黏糊糊的那种秋葵，这玩意儿不管是越朝还是前世，生长速度都很快，也难怪会成为主要食用蔬菜了。

不过因为沈家有两个大胃王，长得再快也赶不上薛雁声和沈正泽吃的。

除了葵之外，薛雁声就只认识韭菜和葱了，都和后世没有什么太大的区别。

至于其他的藿、薤，薛雁声听都没听过，如果不是沈正泽指出来，薛雁声甚至都以为那是杂草！

那一瞬间，薛雁声十分怀念曾经被他无比嫌弃的荠菜。

也是因此，薛雁声他们最常吃的就是秋葵和韭菜，大部分时间拿来炒蛋，偶尔炒rou。

薛雁声之前还试图烤韭菜吃，然而他只收获了一串黑炭。

葱，基本上被薛雁声拿来凉拌豆皮了，这是他目前的最爱。

但是，因为是冬天，所以所有保存下来的菜都是……腌了的，不然的话早就被冻坏了，压根就保存不下来。

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薛雁声家里自然是有绿色蔬菜的，毕竟他可以和鲁进行交换，但是那些蔬菜肯定不能拿出来，冬天的绿色蔬菜，这太反常了。

所以，除了猪骨汤和那蔬菜鸡蛋汤以外，饭桌上最多的就是各种豆腐了。

薛雁声几乎是把自己曾经吃过的豆腐做法全都在这里试了一个遍，并且孜孜不倦的钻研新吃法。

当然，对于薛雁声而言，他最喜欢的仍旧是豆腐皮，目前正在琢磨着做腐竹和油皮。

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在热气腾腾的厨房里，薛雁声总算是可以脱掉那里一层外一层的衣服，只套了一件兽皮坎肩，袖口也被紧紧地束起，方便做事。

沈正泽蜷着身体坐在小板凳上，正认认真真地烧火。

因为靠近炉膛，他的脸被热的有些发红，看上去就像是他害羞了一般。

薛雁声无意间瞥见，心里顿时就漏跳了一拍。

阿泽脸红的模样也很好看啊。

一边这样想着，薛雁声一边附身，飞速地亲了沈正泽的耳朵一下。

看着以极快速度染满了整个耳廓的红晕，薛雁声心情极好地舀起了一勺猪骨汤，然后下一瞬就被烫了嘴……