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人好给他行了个方便，可以提前入住，虽然房间又破又小但好歹是个单间。

“赵兄，房间可还满意？”

“太满意了，谢谢你掌柜的。”

“别客气，来签字画押吧。”

赵宇过去一看吓了一跳，卖身契，他就是来打工，又不是卖了做下人，怎么还要卖身吗？他仔细一看，明白了，这就像现代的用工合同一样，三年，人是酒楼的，三年后就自由了。

睡了一觉小二来喊他吃饭，他没客气添了实实成成的三次饭，这真是他穿过来后吃得最饱的一次了，他爸总说吃饱了不想家，可他觉得吃饱了更想了，他爸妈还在闹离婚吗，还有他弟弟，不知道没有他罩着会不会挨欺负。

“赵兄。”掌柜的把他拉回现实来，“这位是付采买，以后你跟他。”

付采买看上去四十岁左右，很严肃，不过古代男人都爱留胡子，也分不清他到底多大了，“师傅，以后请你多多照顾了。”

“哪里话，听掌柜的说赵兄在京城颇有一番作为，以后付某有不懂的地方还要向赵兄请教。”

“哈哈，相互学习。”

四更天的时候付采买来叫赵宇起床，二人赶了一架骡子车去城外的集市采买酒楼一天需要的蔬菜。

赵宇拿出自己做的笔和本子记菜价，心里庆幸自己小时候和他老爹一起蹬三轮去买过菜。

“狮子头是咱们酒楼的招牌，所以猪rou的量一定要充足，天气越来越冷了，北方的百姓会来江南游玩避寒，酒楼的生意会比现在还好，每天最少要进六十斤猪rou。”

才进六十斤，这生意也不怎么样啊，又采买了土豆白菜，二人回到酒楼。

把rou和菜搬进库房，他上午的工作就完事儿了，可以回房间补觉，太阳落山后再到库房盘点第二日需要购买的食材。

赵宇和付采买到大堂吃早餐，赵宇盯着墙上的菜单看，怪不得每日消耗的食材这么少，菜的花样太少了，而且小镇不比城里，消费能力也低，镇上的人平时很少下馆子，都是宴请亲朋或者给老人过寿才会来，赵宇心里有了些想法，不过他刚上班第一天，就算提了意见掌柜的也未必会采纳，还是先踏踏实实的做好采购员吧。

“少爷，查到了，人在咱们的雅客居做采买学徒呢。”

陈柏瑾勾起嘴角，大胆贱民，落到我手里了，看本少爷怎么收拾你。

“备车，我要去雅客居看看。”

“少爷，小德子的那几户亲戚还在别庄外赖着不走。”

陈柏瑾不耐烦地皱皱眉，“告诉他们，我不追究了，还有，派人去看管小德子家的破屋子，别让那些亲戚霸占了。”

“是。”

赵宇梦正酣被小二硬生生叫醒，“四少爷来酒楼视察，快到二楼雅间去拜见。”

“不就是个少爷嘛，兴师动众的，以为自己是皇帝啊。”

“你嘟囔什么呢，动作快点，我先走了。”

“知道了。”赵宇一肚子起床气，粗布衣裳穿出了战甲的气势。

出门正好遇见了付采买，二人一到同行，赵宇突然想起刚才小二好像提到了四少爷，是他认识的那个四少爷吗，赵宇自我安慰，古代人孩子多，没准是另一个排行老四的少爷。

赵宇自言自语像个神经病一样，付采买关心地问道：“小宇你怎么了？”