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    第37章



    阚星遥其实并不是特别执着的想要吃饺子,但是他太喜欢这种全家老少一起上阵的温馨感了。以前身边只有母亲，每逢过年只有母子俩一起包个饺子吃个年夜饭。那时候工作再忙也会在大年三十飞到家里陪伴母亲。可是后来,他连母亲都没有了。



    虽然这个世界他仍旧是没爹没娘的小可怜,可是他身边有阚湛这个叔叔，有关心他的舅舅，还有这么一大家子热热闹闹的亲人,真的满足了。



    这一次阚家来这边可没有带着家里的厨师，所有的一切都是阚星遥指挥张罗，什么剁rou和馅儿，什么和面擀皮儿，挨个的教了一圈,累的手酸脚麻，但是心里却是快乐无比的。



    等有几个人摸索着终于学会了包饺子,他就从这边解放,扎进厨房。



    过年不能只有饺子。



    卤汤熬制几桶，分别卤上猪蹄子猪头rou猪大肠羊蹄子羊头和牛腱子牛筋，还有一桶专门用来卤素菜和鸡跟鸭子，卤汤一煮香飘万里,顿时吸引的几个小萝卜头都凑了过来。



    阚星遥分给他们一人一个煮鸡蛋，把人哄出厨房,然后开始腌制用来烤的全羊。到这里都快一年了,难得能吃上一次羊rou，必须得痛快点儿！



    腌制完烤全羊，又马不停蹄的腌制了一大堆的牛rou条,这些牛rou条是要用来炸制牛rou干的，可以放挺长时间，平时可以作为小零嘴儿来吃。



    弄完这些，他又开始准备别的。



    年夜饭，讲究一个吉利。什么年年有余，四喜丸子是必不可少的。这次杀的猪也足够多，一桌一只红烧蹄髈够够的。猪五花用来做东坡rou和回锅rou，这两个菜阚湛也会了，顺便可以把顺序录制给这里的机器人。猪里脊就做糖醋里脊，裹上面糊炸的外焦里嫩，酸甜无比。有人想要吃酱骨头，除了酱猪骨头之外，还能再做个香辣味儿的羊蝎子，保管一啃一嘴油，香死个人儿。



    羊rou做孜然的葱爆的都很香，还有白萝卜炖羊小腿，椒盐羊排，有清淡有重口，保准能满足所有人。



    因为老年人比较多，阚星遥想着做个果酒烩牛rou再来个西红柿土豆炖牛rou，这两个菜都能把rou炖的酥烂，很适合老年人的牙口。至于年轻人就做个黑椒牛柳，炸个外面酥脆里面绵软的干炸丸子也不错。



    至于其他的，rou沫蒜蓉蒸茄子、炸藕盒、青椒炒rou丝、蒜薹炒鸡蛋、干煸四季豆，有荤有素，而且都十分下饭。



    凉菜就更好准备了，这次他还带了自己做的大酱，各种生吃蔬菜切上一大盘子，蘸酱放在中间，就是一道名字很吉利的菜品大丰收。干豆腐皮儿切丝和黄瓜一拌清爽解腻；西红柿切片撒上一点点的糖粉，酸甜可口；酸香的老醋花生最下酒，当然也不能缺少小葱拌豆腐，拍黄瓜，香辣豆豉拌蛏子，椒麻鸡丝和蒜泥拌猪皮冻这些常吃的菜品。



    最后他还给小朋友准备了南瓜虾仁蒸蛋，小小的一盅金黄水嫩，鲜香可口，保证小朋友吃的头都不抬。