你不卖试试_分卷阅读26 首页

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   分卷阅读26 (第1/2页)

    团。把面团揉成长条,揪成小团,一手压扁,一手擀皮。等他把这些饺子皮做好,这时候荣旭也把rou馅剁好了。

陈清把rou馅也均分为四份,一份和切碎的芹菜掺匀,一份和木耳香菇掺匀,一部分和胡萝卜掺匀,最后一份和鸡蛋掺匀——他准备做四彩饺子,所以也准备了四种馅。这种饺子做起来十分麻烦,要是他一个人光做这些准备就要半天,实在是太过繁琐。不过现在有荣旭帮忙,最费力的剁rou馅被他完成,一下子省去很多时间——不是不能买机器做好的rou馅,但相较之下总是手制的rou馅味道好的多。

陈清在馅料里加入盐,味精,胡椒粉和淀粉,拌匀了。开始捏饺子,荣旭看着觉得有趣,也上来帮忙。陈清耐心教他:捏皮封口的时候要用力捏紧,不然煮的时候会散开,但也不能太用力,不然会捏烂。猪rou芹菜馅配芹菜汁做的绿色面皮,三鲜馅配南瓜泥做的黄色面皮,猪rou萝卜馅配萝卜汁做的橙色面皮,猪rou鸡蛋馅配紫薯泥做的紫色面皮。最后捏好的饺子铺满了所有桌子。

期间锅上已经煮上热水,滚了几次又被陈清加水压下去。这次清水再次沸腾起来,陈清用盘子装了满满几十只饺子,水一沸就咕噜噜下了进去,用笊篱拨动几下防止饺子粘锅底,看四色的饺子在热水里浮浮沉沉,陈清弯腰拿出醋和蒜,花两分钟配好了调料,饺子也一个个翻起肚皮。又加了一次凉水,等锅里水再次沸腾起来,陈清知道饺子彻底熟了,手腕一翻就把饺子一个不漏地盛进笊篱里,架在空碗上沥水,然后装盘。

四色的饺子,陈清没有耗费时间拼盘,但色彩交织和香气一起闯进人的五觉,还是十分诱人,至少荣小爷已经管不住自己的口水了。许多事他做不来,看陈清忙碌着,他就站在恰不会影响陈清又能立即支持他的位置:递盘子递笊篱递水盆递醋……经过端盘子端碗训练的荣小爷表示这只是一个小case,十分轻松。

陈清一口气下了两锅近60只肚大滚圆的饺子,盛在两个大大的瓷盘里,中间一个小碟子装着醋和蒜的调料,两人也在红漆沙发上坐下——刚刚煮的饺子就是玻璃茶几上的,他们现在才有地方坐。剩下的饺子还有一百多个。

“吃吧!”站了许久终于坐下,陈清这才觉得腰背手臂都有些酸了,不过——看着热气氤氲中年轻英俊的脸,亲近温暖。陈清觉得:家里有个人陪自己吃饭真的挺好的,这才像个家啊……怎么突然生出这么多感慨,难道是接近30岁的缘故?也许,自己该找个女友了……

“你也吃!”荣小爷闻言立即给陈清夹了一只金□人的三鲜馅饺子,然后就埋头猛吃起来,陈清看的都有些担心:“小心烫,慢慢吃,还有很多……”

“唔唔!”荣旭闷声应着,嘴里塞满了饺子,被烫的直吸气。真是太好吃了!蔬菜虽然多但完全渗进了rou的香气,陈清和馅的时候还加进了一点植物油,所以吃起来格外芳香四溢,齿颊留香。手剁的猪rou陪着新鲜蔬菜还有掺杂菜汁的面皮,味道鲜美又不腻人,一口一个荣旭吃的十分爽口。

60只饺子在荣小爷放开肚皮大吃的情况下很快被消灭殆尽,陈清又下了20个他才觉得饱。放下筷子的时候荣小爷依然余味未尽,要不是陈清劝他
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