我的食材遍布修真界_分卷阅读40 首页

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   分卷阅读40 (第2/2页)

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做酥皮的方法有好多种,细细说来能说上好几天不重样的,杜衡也不准备对玄御解释。

他舀出一勺子面粉,然后拿出了存在储物袋中的油罐。

做酥皮的时候用荤油效果比较好,他用的就是山膏油脂练成的荤油。揭开罐子,只见洁白犹如凝脂的油脂静静的凝固在罐子中。用木勺子挑上一筷子,油脂黏在筷子上缠缠绵绵。

然而杜衡冷酷的将舍不得离去的油脂摔进了面粉堆中。

想要酥皮做的好,荤油一定不能少,一碗面粉需要半碗荤油去调和。杜衡吭哧吭哧的挖了好大一坨荤油入了盆中。

看的玄御眉头微皱:“这么多油?”杜衡笑道:“难得吃一次没事啦,等做好了你就知道了。”

说话间杜衡就在糅合酥面了,经过不懈的揉搓摔打,杜衡的手中很快就出现了一团洁白滑腻的面团子。面团子被杜衡团成了球形,放在一边的木碗中的时候,玄御还忍不住戳了一下。

杜衡连忙拦住玄御:“别乱动,我还要做油皮呢。”

油皮又和酥皮不一样,这次用的油是热油,而且还是素油。

这是在周家铺子里面买到的,价格便宜,五个灵石买了好大一桶。幸亏昨天没有遗失储物袋,不然今天想要做小鸡酥都做不成了。

将豆油倒入面粉中后,杜衡加上了温水,他还在温水中搁上了两勺糖。面、油、水从互相不顺眼的状态变成相融相依的状态,全靠了杜衡的一只手揉搓。

水油皮做好之后金灿灿的,放在之前的酥皮旁边像是一只金黄色的球,玄御又没忍住在上面戳了一下。

杜衡无奈了:“这么喜欢动手?那你就来帮我敲蛋吧?”说着杜衡从储物袋中掏出了一筐子裹着泥巴的咸蛋。

这也是杜衡在周家铺子里面发现的,修真界有人种植灵植也有人豢养灵兽。这些就是住在海边的人养的麻鸭下的蛋。不能孵化的鸭蛋,就会被海边的人裹着混合着盐巴的泥运送到灵溪镇。杜衡确认过眼神,这就是咸鸭蛋。

但是妖修们一般不吃这种蛋,这些蛋多半会被买回去豢养灵兽。听周惜月说,有些灵兽每日都要食用两枚这样的蛋,这对它们开灵智很有帮助。

杜衡当时听了嘴角直抽抽,修真界的人也太浪费了!

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玄御蹲在院子中看着浸泡在木盆中的咸鸭蛋有些发愣:“这个……我记得是给灵宠吃的。”杜衡道:“我昨天看过了,这个人也可以吃,味道也不错的。你想想看,灵宠都爱吃,味道一定不差的。”

说话间,杜衡已经洗出了一个咸鸭蛋出来了,脱去了外层脏兮兮的外皮,一个蓝色的光溜溜的海鸭蛋就出现在了杜衡手中。

杜衡笑着将海鸭蛋递给玄御看了看:“你看,这就是个很好的咸蛋,你做给人吃,它就是人的食物;你喂给牲畜,它就是牲畜的食物。食物本身没有贵贱,重要的是吃东西的是谁。”

玄御点点头:“有道理。”

他很快就撩起了袖子蹲下了身体,没一会儿两人就得到了三十多只圆润的蛋蛋。这些蛋蛋大小差不多,有些外皮是蓝色的,有些是白色的。一只只蛋躺在筲箕中像是玉丸子似的,怪好看的。

处理好了蛋蛋之后,玄御将清洗鸭蛋的木盆抽起,污水顺着墙边的沟流到了院子外面。这时候再





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