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分卷阅读54 (第2/2页)
脸上没什么情绪,嗯了一声,并且提了要求:“我想吃炸酱面。”张野歪着脑袋瞧他一眼,心说:嘿,这人是变了,刚刚哭天抢地,这会儿还有心情挑挑拣拣,自愈能力这么强么?到家时家里没人,这两天张玉堂和李清芬早出晚归不知在忙什么。汪凝熟门熟路地穿上围裙去和面,张野打开冰箱拿rou丁,汪凝朝他这边看了一眼,想说什么又住了口。“怎么了?”张野问。汪凝犹豫了下,说:“可以用整块的rou,先煮一下再切成丁。”张野把rou丁放了回去,取出一整块rou。汪凝又说:“炸一片豆腐,也切成丁。”“行。”“炸酱的时候先用花椒大料热油,捞干净后,黄豆酱和干面酱、甜面酱一样放一点,少许番茄酱、蚝油,再加一块豆腐乳。”汪凝交待的很细致:“炒出酱香味再放rou和豆腐丁,稍稍煸一会儿,添点煮rou的水,勾完芡就可以了。”张野:……从来没发现这人吃饭这么讲究。张野挑起眉毛,点头表示可以配合一下,揶揄道:“再来点月亮星星不?”“硬,咬不动。”汪凝笑了下,低头继续和面。这人居然会开玩笑啦!张野很吃惊,继而心情变得特别好,跟着笑了起来。不大会儿工夫酱已炸好,香味四溢,颜色也好看,酱色里透着点深红色。张野摇头闻着香味,满意地长长嗯了一声,“行啊汪凝,这种做法跟谁学的?”汪凝正在切面,他做事总很细致,面切得薄厚宽窄都很均匀。汪凝头也没抬地说:“我师父。小时候饿极了,又被师父捡回家,就是这么给我炸了一碗面。那时候觉得这是最好吃的东西。”张野眉心颤了下,汪凝又说:“盛好了面,师父还会在上面撒上薄薄一层黄瓜丝和小葱花。好长时间没吃过了。”张野没说话,回身从冰箱里头取出一根黄瓜和一把小葱。“汪凝,以后想吃什么就说。”“嗯。”面已切好,水刚好沸腾起来。几分钟后,两碗热乎乎的炸酱面端上了饭桌,薄薄一层黄瓜丝和小葱花点缀其间,青青翠翠。搅拌时,独特的蔬菜清香从浓郁的酱香味中另辟新径,最终混合在一起,惹人垂涎。张野又满意地嗯了一声:“我就先吃为敬了。”说完吸溜了一口,入口先是香醇的酱味,又回味出一点点八角的辛香和花椒的麻香,面也劲道有嚼头。“爽!”张野赞道。“挺好吃的。”汪凝回应着。张野得寸进尺地问:“那是你师父做得好吃,还是我做得好吃?”问完这个刁钻的问题,挑着面好整以暇地看着人家。这个问题类同于媳妇儿和妈掉进水里,你先救谁。冷面汪凝谁也没救:“下次我做,你再问。”妈和媳妇儿都绝望地淹死了。一筷子面掉了下来,张野重新挑起,叹了口气:“汪凝,以后你要是能讨着媳妇儿,这世上肯定没光棍儿。”汪凝抬头看了他一眼,重复道:“你做得真挺好吃的。”但是晚了,张野开始找茬:“你不是说你炒菜不行?”汪凝从容地说:“炸酱勉强可以。”他总是很诚实,但张野觉得这