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炸十分钟才能出锅。大家耐心等待一下，很快就好了。”

一锅顶多可以同时炸十二个茄饼，蔚蓝分了两锅，才将所有的茄饼炸完。

“茄饼可以沾番茄酱一起食用，喜欢酸甜口味的观众一定要尝试一下。”蔚蓝将茄饼分成三份，并且取出番茄酱，倒在沾碟里面，供观众们品尝。

一份留给观众，一份留给身后的纪寒辰和苏泽，另外一份则放在餐桌上。

【烫烫烫，呼呼，太好次了！】

【真正的外酥里嫩，茄子和rou馅的完美结合。我宣布，茄饼是我的最爱。】

【沾了番茄酱的茄饼多了一层口感，我喜欢这个搭配。】

【没辜负我刚才流的口水，实在是太好吃了！主播，谢谢你的分享。】

蔚蓝没时间接收食客们的反馈，她这会儿正忙着沥米饭，为了方便，她直接重新拿了一口蒸锅出来，将沥好的米饭倒入蒸锅里进行蒸煮。这样虽然没有锅巴，但不用随时控火，蒸出来的米饭粒粒饱满，同样好吃。

料理台前，纪寒辰和苏泽一口接一口的吃着刚出锅不久的茄饼。

他们从来没想过自己有一天会如此失礼，没等饭菜上桌就在厨房里偷嘴。偏偏蔚蓝做出来的美食太诱人了，他们只能克制自己咀嚼的速度，不让自己看起来狼吞虎咽。

即便有了茄饼在前，之后出锅的油炸糍粑同样得到了大家的一致好评。

软糯的糍粑经过油炸，表面变得酥脆，内里依然软糯，吃的时候沾上一点白糖，香甜可口，滋味令人久久难以忘怀。

“我记得之前有观众问我炝凤尾是一道荤菜还是素菜，现在公布答案，凤尾其实就是莴笋的尾巴。”

57.第57章海底矿脉

蔚蓝将切好的莴笋尾巴,展示在镜头下，让大家可以看清楚它散开的样子。

“不知道你们有没有听说过凤凰这种动物？它是华夏古代传说中的瑞鸟，也是百鸟之王。常常被用来象征祥瑞,凤凰齐飞就是吉祥和谐的寓意。”

【主播,我刚刚从星网上找到了凤凰的图片。天啊，它们也太美了吧！】

【星网百科上有关于凤凰的简介,好奇的观众可以自行检索。要不是主播的介绍，我都不知道古时候还有这样一种漂亮的鸟类。】

【我喜欢炝凤尾这道菜的名字,古香古色的,很有意思。】

【看主播的视频,总能学习到一些意想不到的知识,再次感叹主播的知识储备太丰富了。】

“下面我们来制作这道炝凤尾。首先，热锅起油,小火时放入少量干辣椒和花椒炝锅。十秒钟后，倒入莴笋转大火快速翻炒一分半钟，起锅前用少许盐调味即可。”

“凉拌西兰花就更简单了,将处理好的西兰花焯水，这次记得要煮熟才起锅。加入适量的酱油、醋、食用盐,搅拌均匀即可。”

蔚蓝希望自己在直播的视频中传达的是一种文化,而不是单纯的做菜给大家看。

炒菜的方法大同小异,烹饪的手段也可以创新,美食的享受不仅在成品,