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半桶水的家伙大异其趣。

4.我对老上海一窍不通，没研究也懒得做功课，历史、生活、文化、用语等等许多不合理细节请大家无视，介意者勿入，内行人就当我乱写吧。

5.这系列的照片都是我自己拍的，拍摄点是台北老店“上海隆记菜饭”。

6.没收费的章节校稿会比较随便，有看不过眼的错别字可以提醒我，我会修改。

7.写到一半时才发现本文的主厨何婶与云烟—的何妈撞姓，可我懒得改了。

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“还不快去买，发什么愣。”

管厨房的何婶催了一声，棉云只好往后门走去，却愣愣地停在了门口，不知该何去何从。

清晨醒来后，她看到自己身处在一个简朴陌生的房间就已经呆了，没傻多久，叫做何婶的四十多岁女人就啪啪地拍着门喊她起来做事，还冷嘲热讽地用吴侬软语唸了几句，棉云竟然都听得懂，还能应对一二。

她本以为还在做梦，但一把被何婶拉去厨房，身体自动自发地做起了该做的事，象是那些事她已经做过了千百遍。

棉云看见自己熟练地处理食材，做出没做过的菜肴，然后端到餐厅桌上。

才忙完早点清洗着锅具，何婶就列出了清单，说有晚宴，要她去采买一些不足的品项，也没说要去哪里采买，棉云不过是开口想问一声，何婶就催促着，然后掉头急匆匆地去了别的地方。

这到底是哪里？自己为什么会来到此地？又怎么会变成一个大户人家厨房的帮佣？

“云姨呆站在这做啥？”

棉云回头一看，是个十七八岁的少年，两条黑黑的浓眉下有圆圆的眼睛，看起来很伶俐和善的模样，她像抓住救命的稻草，马上扯着少年的袖子不放。

“我......我，我昨天跌了一跤，磕到后脑，很多事情忘了，你能不能告诉我，这些东西要去哪里买啊？”

她把清单递给少年，少年却不接。

“我不识字啊。”对方尴尬地笑了笑。

“喔...........”

棉云更无措了，她没想到这辈子竟然会遇到个不识字的年轻男孩。

“我正好也要替管家去跑腿，不然你唸给我听吧，一道走。”少年又开朗地答。

路上，棉云才知道，少年叫小卜，平常与“云姨”并不怎么熟，而自己身处的时代，竟是近百年前的上海，帮佣的大户人家姓梁，是当地有名的富商。

老上海。

在昨天以前，这三个字给棉云的记忆连结，不过是生煎包、发哥几十年前唱过的上海滩，再多就是跟朋友聚餐吃过的上海菜了。

不怪她连现代的上海也没去过，要说玩乐血拼吃喝赌博又近的话，日韩港澳还是比较受她这个年纪的女性青睐的。

“云姨，那蔬果行就在前头左转，我要往右转去钟表行。”小卜指指路口。

棉云心头有些发憷，又捉住小卜不放。

“你能不能陪我走一趟？”

“这......好吧。”

小卜犹豫一下就答应了，他陪棉云