我家餐厅冰箱通海洋 第75节 (第1/4页)

    小笨蛋。

    叶久久笑着拿了一个大白虾给她：“小贪吃鬼，吃完这个去前面守着，送水和冰激凌的人马上就过来，你看到就进来叫我。”

    “我现在就去。”小鱼将大白虾塞进嘴里，然后蹦蹦跳跳的跑去外面，趴在玻璃窗上盯着外面路过的行人，“冰激凌快来~~”

    等小家伙出去后，叶久久又重新拿出两只虾，将两只虾须白里透着蓝的大白虾去除虾线，开背后整齐摆放在餐盘里，再铺上一层炒过的辣椒蒜蓉。

    铺好后和大黄鱼一起放入蒸虾，大黄鱼上面封着保鲜膜，所以不用担心串味。

    蒸上后她开始做鲜味鸡煲蟹，土鸡已经提前腌制上了，现在只需要将两斤重的红花蟹洗刷干净，取掉外壳去掉不能吃的部分，然后剁成小块。

    准备工作就绪后就开始做了，叶久久拿出一口干净的锅，烧热后放入少许油，再放入姜蒜爆香，然后再放一点她的灵魂底料。

    这个菜属于偏清淡的口味，所以她只放了一点，加点颜色、提个味就行，炒出香味后倒入半只鸡rou，相当于一斤多的重量，炒香后再倒入红花蟹，翻炒均匀后加水焖煮十五分钟，期间抽空再放上泡发的茶树菇就行。

    煮上后叶久久将做章鱼丸的电饼铛拿了出来，预热后刷上油，往里面的小凹槽里放入面糊。

    等面糊定型，烤出淡淡的面香后加入但是就切成小块的章鱼rou，然后拿着竹签叉着面糊转一圈，再加入芝士、洋葱、卷心菜，再在上面盖上一层面糊。

    之后煎一下翻一下，直到面糊将章鱼全部裹上变成了一个金黄色的小球球就差不多熟了。

    叶久久把做好的八个章鱼丸一个一个的放入长方形的餐盘里，摆好后再在在上面洒上沙拉酱、rou松。

    其实正常来说rou松应该换成鲣鱼片、海苔，但叶久久现在已经完全无法接受非冰箱送来的海鲜，吃着太腥了，放上去也影响客人食用。

    等章鱼丸做好，鲜味鸡煲蟹也差不多可以了，她往里面加入葱段、芹菜，搅拌均匀后再倒入一个砂锅，将完整没切的红花蟹壳盖在上面，红彤彤的尤为好看。

    叶久久将两个菜放到木托盘上，让陵余端了出去，她继续做最后一道明太鱼贵妃米线。

    她打开旁边的大铁桶锅，从里面舀了一些奶白的鱼汤倒入一个砂锅里，大火重新煮开后依次放入番茄、腐竹以及切得薄薄的明太鱼。

    煮着明太鱼的功夫，叶久久另外拿出一个瓷白的大碗，将已经烫熟的米线放进去，另外又将备好的鹌鹑蛋、豆苗烫一下放进去。

    摆放整齐后再将煮好的明太鱼、腐竹、番茄等放在上面，倒入奶白香浓的汤汁，再洒上一小搓葱花就行。

    有番茄的红，也有鱼rou米线的白，红白叠翠，颜色看上去非常清晰自然。

    叶久久拿筷子夹出来一点点尝了下味道，咸淡适中，也颇为鲜香，明太鱼尝着很细嫩，没有印象中的腥气，比印象中的好太多。

    确认明太鱼没有问题后，叶久久拿出一个瓷白的汤勺放在一侧，然后一起端了出去，出去时她没注意到桶里的大章鱼有跑出来的迹象。

    她将米线端上桌，朱朱此刻正长大嘴巴咬第一个爆浆芝士章鱼丸，咬下去的刹那，热滚滚的芝士瞬间流出，烫得她舌头都在哆嗦。

    “好烫。”朱朱连忙将爆浆芝士章鱼丸放下，连忙灌入一大口凉滋滋的西瓜汁，“好烫，舌头都要被烫坏了。”

    “心急吃不了爆浆芝士章鱼丸，你慢着一点。”叶久久笑着提醒道：“先放一放。”