星际厨娘养娃记_分卷阅读283 首页

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   分卷阅读283 (第1/2页)

    咬牙,“你会后悔的。”

“哦,那你说吧,比什么。”

程威看了眼餐厅周围一群等着看戏的人,不由冷笑,“既然不是真正的交流会,那根本没必要开炉火。看你的样子,也是中餐系的厨师?那就比基础刀工!同样的时间,同样的食材,同样的刀具,谁能处理地更好。”

刀工,是中餐厨师的必修课。

这样的比试内容,可以说是最公正的,撇除了所有评委对于口味偏好的个人因素。

然而,却也很卑鄙。

就男人的手腕控制、臂力、耐力,无论如何都要胜过女人。

当然,这是整个厨师界的统一认知,女厨师天生具有弱势,在其他颠勺等等cao作步骤上,都很难与男厨师匹敌。

女厨师的先天优势,在于调味的精准以及摆盘的细腻程度。

程威选择刀工比试,是有些胜之不武了,然而他坚决要给这个女厨师一个教训。

“既然你让我出题,那么应该没有意见吧?显然,这样也不会让其他厨师看见我们的拿手菜,等到明天挑我们的弱点下手。”

柳薇薇点头,“可以。”

她很欣慰地对着伸长了脚的秦少校笑了,“这样半小时也不需要,十分钟就够了。”

程威怒极反笑,但也不再反驳。

大家很快都给他们空出了地方,现场至少有十几个人愿意担任评委。

程威挑了三个,让柳薇薇挑选四个。

他就从空间里拿出了两把一模一样的菜刀,“这是基础菜刀,应该无所谓顺手不顺手吧。”

“至于内容,就选萝卜好了,也是初级厨师的考试内容。看你连厨师服都没有,我就让让你好了。”

柳薇薇无所谓地接过来。

但是菜刀入手的重量,让她略微地皱眉。

这刀看起来没有特殊,但却比她平日使用的要重,应该是特殊金属制成的私人专用菜刀。

她平时不讲究,拿到什么刀就用什么,但是很多高级厨师都会找知名工匠打造适合自己的厨具。

这个程威显然就是这样。

柳薇薇看了他一眼,并没说出来刀的问题,但在场大多都是有经验的主厨,都猜到了这样的情况。

许多人都朝柳薇薇投去了一个同情的眼神,但却没人出来说话。

弱者,终究要被淘汰。

无论是败在谁的手里,都是一样的结果。

倒是秦漠对她很有信心,听见只要十分钟就能解决,立刻开始研究手上的菜单了,还叫来了服务员点菜,“十分钟后上。”

程威气得要吐血,但很快就在空出来的地方,放出了料理桌,“开始吧。”

柳薇薇点头,但她只从空间里拿了一个空盘出来,放在了面前的餐桌上,站在桌边,左手拿着萝卜,右手拿着菜刀就直接动手了。

都说高手之间的较量,普通人看不出深浅,然而刀工却不是。

只要厨师一出手,哪怕是不懂厨艺的人,都能看出来厨师的基本功扎实程度。

程威的刀没入萝卜的刹那,手速就突然爆发,就跟突然启动的电子仪器一样,齿轮飞速旋转,一片片几乎薄如蝉翼的萝卜片就瞬间飞舞在空中,落在案板之上……

所有人,哪怕是服务员都大为惊叹。

“程威的水准早就是特技厨师了吧,只是他一直没去参加晋升资格考。”
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