脚步间的高原_分卷阅读531 首页

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   分卷阅读531 (第1/2页)

    村,还是府谷镇,或者黄土高坡与北国,这一天都在紧张的运筹中,冬至这天吃饺子已经成为他们骨子里的习惯,吃的不仅是饺子,更多的是文化与传承,是对于以前的追忆,对于以后美好生活的向往。厚根一家人,确切地说比较传统,守旧,因此对于节日的情谊也浓重一些,饺子的面料也比较讲究,高粱米、黄小米、玉米面、红薯土豆粉、都可以包饺子,五谷杂粮,包容和谐就是中国的文化,因此融入到生活与生产中,也可以看出来一些,孜然蒜蓉味道的、莲菜大rou味道、豆角香菇味道、大rou芹菜味道、韭菜鸡蛋味道、甚至精细的张红梅还做了造型,比如菠菜颜色的、胡萝卜颜色的、紫薯颜色的、西红柿颜色的,当然她都是提前用这些蔬菜果rou汁液和面的,并且还按照传统,放了三枚硬币,放了三个辣椒味道的,三个盐巴味道的,寓意着发财、酸甜苦辣,体验生活百态。

有人形容目不暇接,或者自顾不暇就用跟下饺子似的,其实蛮有道理的,滚滚沸腾的开水就像跳舞的精灵,迫不及待地敞开怀抱,迎接这些可爱饺子的光临,许多饱满圆润的饺子腾腾滚动,扑腾扑腾地扑入到铁锅里,沉了下去,有沸腾了上来,张红梅根据饺子馅儿的不同,分开下着的,负责烧火的是福禄,福瑞在一边劈着木材,大厨厚根围着白色的围裙,意气风发,激扬文字,虽然没有戴白色的高角厨师帽,不过那股气势,那种胸有成竹的韵味儿,却比打鸟儿,养兔子专业了许多。黄泥糊成的锅灶边放着一些准备好的食材与料汁,蒜泥冻rou已经装进盘子里,还有凉拌猪蹄、凉拌猪耳朵,另外还有一些素菜,菠菜拌核桃仁、黄瓜拌腐竹、黑木耳拌花生,另外还有一些热菜,具体没有谁比胖子福禄更加清楚,只要看到他馋猫相就可以了解,鸡蛋炒山药、红烧红薯、甜盘子,铁锅里蒸的小酥rou与清蒸鱼,后锅里炒的蒜苗回锅rou已经出锅,满厨房里都是大rou散发的荤香。张红梅这边把已经出锅的饺子盛放进盘子,然后动作娴熟地继续煮着饺子,福贵也没有闲着,摆放桌子,然后把用老抽,生抽、老干妈、孜然、芝麻、香油、油泼辣子、老陈醋、香菜拌的蘸汁放到桌面上,空闲出来的福瑞把水果、干果、荤素菜的盘子、还有吃碗与筷子摆放开来。大厨厚根把回锅rou已经盛放到盘子里,顺便烧着鸡蛋紫菜汤,另外一口铁锅里,烧着酸辣汤,里面有韭菜末、紫菜、老抽、生抽、油泼辣子等,铁锅里的水已经沸腾着,张红梅也捞出来铁锅里最后一盘的水饺,然后整齐地码放到桌子上,揭开碗碟的瞬间,油香扑鼻,色泽光亮鲜艳,浓郁的rou香混合着饺子的清香铺面而来,另一大家子的人食欲大开,大开杀戒,就是张红梅也有些钦佩自己,大厨厚根更是乐呵呵地点头,脸庞上挂着满足的笑容,福禄与福贵更是拿着手机狂拍,称要发送给过节没有回家的亲人。

饭毕,福贵送给福瑞几本书,里面有菜根谭、围炉夜话、小窗幽记、围城、边城,活着,那是福贵刚买不久的,可惜自己要去西安,目前用不着,于是就让福瑞多看看吧!送给福禄带插图的三国演义与水浒传,还有西游记,都是少年删减版的,于是张红梅与厚根回屋休息,福禄与福瑞捧着新书津津有味地品读着,福贵开始收拾厨房卫生,突然口袋里的手机微微震动了一声,发出滴答的声音,福贵神色平淡地掏出来,匆匆扫
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