明星私房菜[直播]_分卷阅读365 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   分卷阅读365 (第1/2页)

    个名字起的既文雅又形象,十分动人!”

见她专注于做菜,随宁又问老厨神:“老爷子,您对这道菜还有什么要补充的吗?”

老厨神笑笑,随即朗声说:

“我知道的想必大家都知道,据说上世纪70年代,张国栋凭借这道菜扬名于香港,迷死了一众老饕,很多人排队等着吃他这道菜,说起来,这道菜的食材非常简单,做法也并不复杂,甚至大家在电视机前看一眼,回家就能做,可往往越简单的食物想要做好越是难,推纱望月这道菜最难的一点就在这汤上,汤不仅要鲜美,还要清澈,要做到毫无杂质,否则,便会让这纱不够清楚,让这月不够明亮,因此,做汤才是最考验厨师功力的!因此,今天我评判的重点便会放在这汤上!”

“原来还有这么多讲究!”

第137章137厨神之战(2)

【虽然我不懂地球语,却还是想说,这个名字好有诗意啊!】

【确实,推纱望月什么的,很像是或者诗的名字,一点都不像菜名。】

【这样说起来,还是蛋炒饭,番茄炒蛋,卤水豆腐这类名字比较直白。】

【蚂蚁上树,夫妻肺片这种名字就比较好玩,但是推纱望月这种,要不是主播解释,我真是听不懂这道菜是什么!】

【今天是厨神之战,我都忘记打赏主播了!打赏主播1个月时间,主播你要加油啊!】

【主播,去称霸地球吧!用你的厨艺征服吃货!】

【来点实在的,打赏主播一辆宇宙飞船!主播,你看到我纯真的双眼了么?】

【哇塞好多土豪!大家加油打赏加油投票啊!我们主播还剩几万票就能超过第一名啦!】

【主播,成为厨神吧!并夺得宇宙第一主播的称号!同时征服宇宙吧!】

看着直播器屏幕上不停闪过的打赏何不停增长的投票数,穆冉笑得眼睛都弯了。

鸡汤煮了四个小时才达到穆冉祈盼的水平,虽然时间很长,但这是无法省事的,因为在这道菜里,汤的味道决定了菜的口味,于是,小火慢炖,她在一旁慢慢守着。

炖鸡汤的过程中,即便是站在边上的穆冉都是闻不到一点香味的,有些人在做汤的时候,会不停揭开盖子让汤味香飘四野,这是不正确的,因为如果你让鸡汤的香味提前跑散了,等到食用的时候,这香味便不过浓郁。

想要做好一锅好鸡汤,首先要选一个好锅,穆冉今天选择的锅是墨脱的皂石锅,这种皂石锅原材料来源于西藏,能够固味,非常适合炖汤。

其次,在炖汤时,穆冉没有把鸡油给摘掉,这样一来,炖汤时会有油花,油花飘散在汤上,也能把香味封住。

只是留住鸡油的鸡汤有个缺点。

四个小时后,当穆冉解开锅时,摄像机适时给了特写。

只见那浓郁的鸡汤非常浑浊,上面飘着一层又一层的油光,就这样看下去,模模糊糊的,可以想象,用这样的鸡汤,正如老厨神所说,会让月看起来非常不明亮,窗纱看起来非常模糊。

随宁忍不住为穆冉捏把汗。

却见穆冉不慌不忙地把
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页