明星私房菜[直播]_分卷阅读228 首页

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   分卷阅读228 (第1/2页)

    辣纸包鱼!”

“纸包鱼?这你都会做?”舒心惊讶。

史梦和庄晓婷却哼道:

“她有什么不会做的呀!她现在就是告诉我会做满汉全席,我都不惊讶!”

穆冉笑笑,传统的烤鱼虽然好吃,却有个缺点,烧烤的方式会破坏鱼rou的鲜香味,使得鱼rou和其他食材并无区别,烤好后的鱼rou焦干,口感偏硬,也大大破坏了鱼的口感。

之后,人们发明了用新的方式来烤鱼,即把鱼放入纸中,用纸包着来烤,也就是传说中的纸包鱼。

纸包鱼的做法,可以避免鱼直接受到火烤,避免鱼的rou质口感变差,也避免鱼的营养成分流失,使得鱼既有烧烤的口味,也有清蒸的口感,真是一举两得。

做纸包鱼,一般饭店都用草鱼做,因为草鱼便宜,但说起来还是用黑鱼做最好吃。

她买的黑鱼原本就有三四十厘米长,非常粗壮,没想到养了一段时间,变得更肥了。

【我靠!这是什么东西!比那什么黄鳝还吓人!】

【就是啊!乍看有点像蛇,这就是所谓的黑鱼?妈呀!吓死人了!】

【确实可怕!】

穆冉笑笑,黑鱼的外形看起来确实有些吓人,也因此前些时候报纸上有新闻,说有个国家,河里有很多黑鱼,偏偏当地人不敢吃这种鱼,就任它们繁殖,时间久了,这些鱼破坏了当地的生态,当地百姓没办法便请政府来解决这件事。

记得当时中国网友给出方案——放几个中国人去,保证马上把一条河的黑鱼都吃完!

黑鱼外形可怕,rou质却鲜美,并且刺非常少。

野生黑鱼的精神很足,眼睛有神。

想到这,穆冉顿起征服之心,她拿起菜刀,砰的一下把黑鱼拍晕。

这一声声响极大,加上穆冉动作彪悍,看得边上几个女人愣了一下,目瞪口呆。

穆冉却不知,她拿起刀快速地把鱼杀死,把鱼处理干净。

她手起刀落,处理完一条鱼前后只用了15秒钟的时间,刀法精准,这条鱼杀完,还跟活的时候一模一样。

咕哝。

三个女人咽了口口水。

穆冉却淡定地再次掐来一条黑鱼,紧接着又是“砰”的一声,两下后就把鱼拍晕。

这样反复几次,四条黑鱼处理好了,穆冉把鱼放在盘子中。

一回头,只见三个女人满脸惊吓地看着她。

“怎么了?”穆冉一脸茫然。

“没什么没什么!”舒心抱拳,十分佩服地说道:“女侠!请受小女一拜!”

【哈哈!女侠!大家都被主播惊呆了。】

穆冉哭笑不得。“杀个鱼而已,你们太夸张了!”

穆冉说着切了满满一碗的葱姜蒜尖椒点,塞进鱼肚子,并撒一些在鱼身上。

紧接着,穆冉在鱼身上横着划几道刀口,方便入味,并把鱼的两面都涂上油和她自制的酱料,撒上一些完美调料,再将切好的豆干、花干、洋葱、金针菇等放在鱼身上。

最后,穆冉切了满满一碗蒜泥放入油锅中,再把蒜泥全部淋
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