明星私房菜[直播]_分卷阅读85 首页

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   分卷阅读85 (第1/2页)

    算晚。】

【我只是好奇水果做的烤rou酱味道如何。】

【哎,每次主播一做菜,我口水就流干了,只可惜只能看不能吃。】

穆冉说着,把苹果和梨去核,再把水煮开,将生抽老抽普通的海鲜酱油一起倒进去煮,水开后,把切好的苹果和梨子一起放入锅中熬制,等锅中的水分熬干只剩最后较为浓稠的黑色酱料,穆冉把它盛出来让在碗里。

“天哪!看起来还真像酱油!”舒心惊讶地说。

“那当然!事实上,很多酱料里都需要加糖,用果汁熬制可以把果糖提取出来,使得酱料有甜味,却也不会太甜。”

穆冉说着,在又黑又粘稠的浆料中加入葱花、生姜末、洋葱圈调味,怕烤rou会粘住,穆冉又在酱料中滴了几滴橄榄油。

就这样,酱料完成了。

只需把切好的rou放进去腌泡一段时间,就可以直接烧烤食用。

节目组第一次见到这样做酱料的,当然不会放过这一镜头,摄像大哥一直拍着。

之后,穆冉把烤好的rou端给叶放。

下面烤制的部分就不关她的事儿了。

用鲜美的苹果和梨熬制的酱料带着一种鲜香味,刚烤不久,那种清新的气味就传了出来,大家纷纷侧头观望。

“穆冉,你做的烤rou好香啊!”盖小威和史梦说。

“就是!我都流口水了,我最喜欢吃中国料理,最喜欢吃火锅和烤rou了!”

曲国龙说着,拿着一个盘子等在边上,省得rou出锅后被人抢走。

大家纷纷失笑。

叶放烤制的rou片冒着油泡,将rou片翻个身,火一碰到rou,便滋滋作响。

大约十分钟后,烤rou做好了。

所有人拿了盘子走过来。

“好香!”

“跟我在店里吃过的烤rou不一样!”

“好香有点清甜的味道,是不是酱料不一样?”

所有人都发出疑问。

穆冉笑着解释:“为了怕传统调料吃太多对孩子们不好,我用苹果和梨熬制了水果酱料。”

“真的?苹果和梨还能做酱料?”所有人眼珠子都要掉下来了。

大家纷纷夹起烤rou。

一吃,全都瞪大双目。

这样的烤rou,吃一口仿佛站在云端,仿佛躺在棉花丛里,这样的恣意感,简直赛过神仙!

连杨贺都不得不承认,穆冉做菜真是一绝。

用苹果和梨子熬制的酱料很好地去掉了rou的异味,使得rou发甜,rou质更是鲜嫩,这样的rou根本不需要放什么嫩rou粉,已经很美味了,而盐的加入很好地为rou调味,经过烧烤过后,所有的调料都浸透进了rou里,制成了味道独一无二的烤rou。

叶放烤好rou,等他转身回来,只见盘子里只剩下一块烤里脊了。

原本对食物很挑剔的叶放是从不吃烧烤的,劣质的调料味和劣质的rou都让他闻一下就想作呕。

更别说烧烤摊上很多死老鼠rou,也经常用死的东西rou来冒充羊rou这类的,他因此从没在外面吃过烧烤。

对于
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