红楼之老实人当家_分卷阅读49 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   分卷阅读49 (第2/2页)

两枝花。

贾母最后定下菜单,“宫里的筳宴有六等,我们不能超过第六等二两二钱六分,每桌宴席只能最多只能开销一两六钱。”她拿茶水清了清口,信口便讲来,“四干果选蜂蜜花生、核桃粘、奶白枣宝、双色软糖;四蜜饯选银杏、樱桃、瓜条、红果;点心就金钱卷、栗子糕、芙蓉糕、花盏龙眼;前菜四品,疆无字红白双拼、二龙戏珠、芝麻鱼跟松鹤延年;热炒四道,野鸭桃仁丁、沙舟踏翠、龙抱凤蛋、陈皮兔rou;烤烧两道,挂炉烤鸭、麻仁鹿rou串;汤两道……最后是长寿龙须面,百寿桃。”说来也奇怪,她这样安排着,竟觉得格外有意思起来。

“十人一桌,不要过于铺张浪费,就这样办吧!”

李古年手里捏着花,脸上的笑容如同旁边绽放的菊花。

而等大家都散了,王桂枝回到自己院里子,还是一一招见了李古年、冯刀跟秦大娘。

“李师傅,您都这把年龄了,一身技艺精湛,儿子孙子也争气,难道就不想让他们更有出息吗?再说一碗水能端平,您可不止三碗水了吧。手心手背都是rou,到时候您选谁呢?您想想看,除了主管着我们贾家的厨房,还想不想在我开的酒店里用李家菜占一席之地呢?”

说完端茶送客让冯刀进来。

“冯师傅,贾府会品菜的人十个手指头都数得上,我看你极会察言观色,□□徒弟也十分拿手,这次输也不过输在李古年更懂得烧老太太喜欢的菜。但你想没想过,再多收几个徒弟,除了能在贾府炒菜,也换到外面去别人炒菜尝尝呢?”没等冯刀立马就同意,便也端了茶,“我不想听到言不由衷的话,到时候你想反悔也是不可能的,你好好回去想想吧。”

面对秦大娘,王桂枝就更温柔了些,大家都是女人,女人何苦要为难女人!既然秦大娘有心想做出一番事业来,她自然想助一助的,“秦大娘,我觉得你烧的rou菜非常好吃,特别是猪rou,那道烤嫩炙实在是美味。”

真的输了,有些心灰失望的秦大娘听了这话,抬起的头,“太太……”

王桂枝朝她肯定的点着头,“你没比过李师傅、冯师傅,不是你不懂得烹调,不是你不会做菜,没有用心,不够努力,而是输给他们比你经手的多,见识的多。”

秦大娘眼眶发红,“太太!”

这是真明白她的人,当初爹没有儿子,生下几个meimei常常叹息,她便拿布缠了手跟爹学如何杀猪剁rou,好容易娘挣命生下弟弟,便缠绵病榻,她就开始学着怎么做饭,她时常去送rou的馆子里偷看偷学,回来就学着做,渐渐做出来的菜,味道比一些馆子里的还好,可没有一个人愿意请她,就因为她是个女人!

大部分家里做饭的都是女人,可大厨房里却没有女人,因为女人怎么可以抛头露面!她唯一的出路,只有去哪个富贵人家里做厨娘。她是自卖自身,来到了贾府。

第42章上上

“你且信我,到时候让你做的菜,让众人交口称赞。”王桂枝笑道,她心里虽说有了格局,到底八字才开始写那一撇,总要等到老太太的寿辰过了,等贾珠从金陵回来,才有人给她跑腿,先选地址,还有给人员培训一下。

好菜有好味道,还得有名头跟一个好故事来配,那才更有意思呢,会更香印象更深刻。







加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章