桃花早点铺_分卷阅读15 首页

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   分卷阅读15 (第1/2页)

    饥肠辘辘了。

一碗香喷喷的白米被捧到面前,许觅抬头就对上许茗的微笑。

许茗煮的饭特别香,饭粒又松又软、米香四溢,听许茗提过是学许爷爷的做法,煮饭时加了一些盐和猪油,煮出来便是晶莹饱满、香软下饭。

另外许茗还特别喜欢用猪油拌饭,因为以前乡下穷,吃上一盘rou不容易,所以小店卖的猪油拌饭特别热销,没有猪rou好歹也有油香过过瘾,棕黄猪油拌过的米饭酥香软糯,再美味也不过。

偶而奢侈一点,淋几滴酱油,或是煎颗半熟的荷包蛋盖饭。筷子戳破蛋包,瞬间,浓稠的蛋黄混着酱油汁,金褐色的香液妖媚缓慢地填满米饭缝隙……

在许茗那一辈人的小时候,过年能吃上这样的一碗饭就应该要烧香拜佛了。

菜还没上全,许觅忍不住拿起筷子,偷夹一口,

好香阿,啧啧,口水一下就把饭粒化开了。

“没大没小!你爷爷还没吃呢!”

徐姣拍开许觅拿着筷子的手,但徐老师傅心疼孙女,立刻跟女儿唱反调,伸手夹了一块炆牛胸rou放进许觅碗里。

徐姣啧了一声。

这记仇的死老坑。

许觅却没有感激徐老师傅,只是看着那片炆牛胸rou发呆,一双目珠有些放大。

桌上的主菜是一盘腐竹炆牛胸rou,先用爆过蒜的豆腐乳作料底,牛胸切块,放入兜匀;再将备用的腐竹切段炸过,拌水加入锅底,最后用小火将牛胸煮至全熟极可。

这是徐姣的拿手好菜,豆腐乳用的是粤菜的“南乳”,里头加了红曲米、白砂糖、香辛料等,所以色泽多是漂亮的枣红和杏黄色,加上南乳的气味香浓、咸香开味,是上好的调料,用来增香配色在适合不过。

这道菜虽然有些费时,但南乳特有的脂香都被小火充分锁进牛胸里,随便捞起一块就是红嫩多汁的颜色,放入口中,浓郁香甜,汤汁四溢,绝对下饭,就是小个头的许觅配着饭也能吃下两大碗。

徐姣偶而会做来解解馋,许觅也爱吃,就是许茗不是那么喜欢,每次拿着饭碗的手都离牛胸rou远远的。

直到许觅问起,他才勉强告诉许觅道:“你妈喜欢那道菜,因为特别有味,就像他们那边的香rou……”

香rou是什么,许觅很小就知道了,也不感到意外。

徐姣的老家那边许多传统菜肴都是用狗rou下菜,只是随着西方文化渗入,越来越多人排斥狗rou,特别是粤籍族群也因此备受批评,徐姣知道许茗不喜欢,所以也很少提过,来到小岛后便再也没有吃过。

虽说没有许茗那般排斥,但此刻的许觅却是怎么吃不下那块牛胸,看着筷子若有所思起来,直到徐姣挥了挥手,才赶忙扒起饭。

吃了一两口,她抬头看了一眼众人,果然见许茗东捡西捡,筷子就是绕过那盘rou,倒是徐姣和徐老师傅两人默契一致,筷子不断往牛胸rou那边戳,吃得津津有味。

徐姣嘴巴动得快,嘴角沾了一点rou红的酱汁,许觅看了一眼,不禁低下头,往桌底下瞥去。

甘仔喝完水了,他乖乖趴在地上小歇,一身土黄色的毛皮像座垄起的沙丘,
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