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分卷阅读38 (第1/2页)
熬制的,她还是没能凑齐全部的原料。像拿川味卤水来说,干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒等等,这些虽然寻起来麻烦,可只要肯花时间肯下功夫,都凑齐了。唯一的香叶却是要了老命,反正跑遍了整个县里,都没寻到,甚至好多人听都没听说过。唐婶儿倒是听说过,可听说过不代表就能找得到啊!没奈何,唐红玫只得舍弃了香叶,拿了稍逊一筹的其他原料代替。同样的事情还有不老少,以至于等卤rou出了锅,唐婶儿还没尝过就觉得一定好吃,可唐红玫却总感觉少了点儿什么,又思及眼下条件有限,也只能暂且忍下来,寻思着回头再想想其他辙儿。开业前夕,唐红玫卤了十斤猪rou,五斤鸭头鸭脖之类的麻辣卤味,她的刀工不大好,毕竟梦境里的她只负责卤rou,洗切等等活儿并不用她cao心。因此,她只将卤猪rou切成了小方块,每一块也就那么二三两重,鸭头鸭脖之类的反而好处理了,全都归整好后,放到唐婶儿托人买来的搪瓷托盘里整齐的码好,再由唐婶儿拿到后院那个小窗户下,静候第一个客人的到来。婆媳俩是分头做事的,考虑到现在刚入春,天气还比较冷,唐红玫没舍得叫胖小子去后院,好在他本身也乖,多半时间还在睡梦里,因此只是隔段时间去里屋瞅上一眼,倒也还算忙得过来。其实,小孩子在婴儿期间反而好带,尽管累是累了点儿,起码没那么cao心。等他学会了爬和走,那才是最累的时候,因为你不知道他会做出什么危险的事情来,得花极大的精力看着他照顾他,一刻都离不开人。幸好,到时候唐耀祖就该毕业了,唯一的问题是,唐红玫觉得她小弟似乎有些怕胖小子。摇了摇头,把脑海里的思绪甩掉,唐红玫拿手在锅子上扇了扇,仔细分辨了一下气味,感觉还没到时候,干脆就先出了厨房,往胖小子睡觉的里屋瞧了一眼后,就往后院去了。“妈,怎么样了?”唐红玫穿着旧围裙,为了方便把头发扎成了简单的单马尾,整个人看着既清爽又利落。看了眼几乎没少过的卤rou,她有些纳闷,就听唐婶儿小声同她抱怨了起来。“你说这些人在想啥呢?就一个劲儿的盯着咱们的卤rou,边看不买呀!这rou是搁嘴里吃的,看能看出个啥儿来?”“大概是刚吃过午饭?”唐红玫对自己的手艺还是挺自信的,这年头的人本身肚子里的油水就少,油水一少自然而然的就会馋rou,别的不敢说,她做的卤rou可比其他人家随便蒸一下煮一下好吃太多太多了。更确切的说,那就不是一个档次的。“我吃过午饭我也馋rou啊!”唐婶儿不大明白是哪里出了岔子,比起唐红玫,她更自信,自信的认为自家卤rou天下第一好吃!婆媳俩正悄声说着话呢,周大妈领着她的小孙孙过来了。“唐姐,你这卤rou看着不错啊!”可不就是不错嘛?卤rou最迷人的地方除了勾人馋虫的香味外,就是那润腴的色泽。等于就是,闻着流口水,看着心里痒痒,除非能吃到嘴里,不然这心里就好像空了一块出来似的,吃啥都觉得嘴里没味儿。唐婶儿跟周大妈是多年的老朋友了,一听这话茬就立马知道她在想啥。太容易了,因为以前跟周大妈一道儿早起去县城郊外的菜农那头买菜时,周大妈