分卷阅读143 (第2/2页)



秦书记就请谭老尝尝。

谭老道：“你忘了，医生嘱咐过我不能吃rou。”

秦书记笑道：“这事哪能忘啊，这不是真的鸡rou，是用豆腐做的素鸡。”

谭老方才拿起筷子尝了一口，赞不绝口道：“这素鸡的味道竟然和鸡rou一模一样，却又嫩滑无比，不错，真不错。”

秦书记道：“这是我特地从国营食堂那边请来的一个师傅，手艺相当了得。”

两人说话的功夫，第二道菜端了上来，是米朵最拿手的红烧豆腐。

红烧豆腐用的番茄酱仍是她从家里带来的，不过这次又改进了一些，加了点蒜末和姜末，越发突出了番茄酱的酸辣味。

炒出来的红烧豆腐也越发香气四溢，谭老的馋虫立时被勾了起来。

秦书记道：“这是红烧豆腐，是用番茄酱做的。酸辣可口，特别下饭。”

然后十香菜和清蒸鱼也陆续上了桌。

谭老本来不大爱吃鱼，嫌刺多。可是眼前的这道清蒸鱼比较特别，好似被人去掉了鱼骨，只剩下两大片鱼rou。

谭老轻轻夹了一小块细细品尝，几乎是鱼rou刚进口中，一股鲜甜的鱼汁就流了出来，然后就是融合了花椒香和葱香的鱼rou的清香滋味。

吃起来既没有一点鱼腥味，也最大程度保留了鱼rou的鲜香。

谭老也不是没有吃过大师傅做的菜，但是能把鱼rou做的这么好吃的，还真是第一次。

砂锅豆腐是最后端上来的。

秦书记还好奇的问了一句：“这是什么菜？”

陈娟笑道：“小许说是砂锅豆腐。”

谭老看了一眼，发现端上来的果真是一钵热气腾腾的豆腐。

他拿起汤勺舀了一块，微微吹了一口，才放进嘴中。

豆腐在鱼汤里煨煮了两个小时，已经吸饱了汤汁，谭老一口咬下去，汤里放入的腊rou、蘑菇、冬菇加上鱼rou的清香，顿时全都涌现了出来，加上豆腐本身的嫩滑口感，吃在嘴里简直绝了。

谭老来不及说话，赶快又舀了第二块。

秦书记也不甘落后，两人你争我抢，很快就将一钵豆腐吃的精光。

临走时，谭老特地见了米朵一面，他和秦书记一样都觉得能做出这样菜肴的人应该是积年的大师傅，没想到却是个小姑娘。

不过他比秦书记见的市面多，很快就回过神问米朵：“小姑娘，你做菜的本事跟谁学的？”

米朵笑道：“这是我家传的手艺，我们祖上曾经有人做过御厨，所以家里就留下这么一门手艺。”

“怪不得，你厨艺这么好。原来祖上竟是御厨。看来我今日倒是也享受了一把皇帝的待遇。”谭老呵呵笑道：“你这样的厨艺在国营食堂是有些屈才了，不如我给你介绍个地方！”

米朵道：“我在国营食堂帮工是有原因的。我是城里下放到村里的知青，如今还在村里的小学教书。所以您的好意，我心领了。”

谭老想了想：“知青，你是知青。”他沉吟了一下，又问道：“你是哪个镇哪个乡的知青？”

“我是十里镇赵家村的知青。”

谭老就点了点头：“好，我知道了。”然后就没再多说什么，又跟秦书记说了会儿话，就被秦书记送到了楼下，仍坐来时的小汽车走了。

秦书记回来笑道：“小许，我