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吽的厨艺大冒险⑥-⑦:莱塔尼亚皇家宴席 与 卡西米尔千人简餐 (第2/5页)
?不是说好人人平等的吗,为什么还要安排这种包含了极强阶级意义的料理比赛?登戈真是让人匪夷所思!” “他这是歧视吧!我们打算去网上征讨他,你们也来一起现身说法吗?” 四人组你看看我,我看看你,都从对方的眼中看到了“傻子”的台词。 “不了,不了,哪敢得罪登戈啊。”拉尔一时急才,佯装紧张使劲摆手。 “你们也不?”两个征讨军用审判的眼神刺过来,三人也只能打着哈哈搪塞了过去。 “封建余孽!搞三六九等的阴谋家,你们还要向着他,可别在以后痛哭!”两人一脸不忿地踱步离开,密谋他们的大业去了。 吽和伙伴们也被这一出搞得有些悻悻然,互相道了晚安,便回寝休息。 躺在睡床,透过窗玻璃可以看到莱塔尼亚独特的尖塔建筑群伫立在不远处,背后到上方包裹着一层完美的星夜。那高耸的尖顶直指银河,似是在诘问着这片蓝天黑天,也像是在慈悲地睥睨世间的生灵,宣告他们: “这里森严至死,但我们别无二致。” 高级料理之所以为名“高级”,其优秀的食材、讲究的烹饪手法与环境、餐品的概念、比一般料理更为讲究的卖相……共同塑造而成的这个冠名。但其高级料理之名,并不代表着与其区分开的就是“低级料理”;相反,“家常料理”、“日常料理”、“快餐轻食”成为了人们更普遍的选择,是因为其门槛更为亲民,更具有普遍性,总能快速融入泰拉各地住民天差地别的生活。 从纯粹的饱腹到有食可依的依赖感,来自不同地区的美食的归属感、再到探索味蕾新可能的满足感,这都不是“高级料理”的专利,而是所有料理的与生俱来的。 而带着对料理的敬畏与本源的追溯,将食材以比起普通料理时鲜少注意的美感展示出来,发掘出更多它们的可能性,花费更多的人力物力,“高级料理”才应运而生。 再加上宴会的流程、更为精准的菜单排布,就像树桠上又长出新的枝丫,他们相辅相成,高级料理披上了“宴会级”的外衣,赋予其社会文化下的另一层价值,才有所谓的“宴会餐单”。 就像碳原子组合一般,越是紧密,便越是高贵;但究其根本,不过是组成生命的本源“碳原子”。那么,挤压“它们”的压力从何而来? “我在谢拉格的时候,也一直负责银灰老爷的起居饮食。虽然谢拉格的物产所能够支撑出的料理比起泰拉很多其他的地区……只是粗茶淡饭,但我总是坚持餐食必须要走完整的流程,要遵照其制作流程。” “过往的谢拉格比现在纷乱得多,我的祖上是以完全军事化的状态护卫希瓦艾什家族的。但即便如此,我的祖父、父亲总是告诉我,家族内的餐宴是尊严的体现。他们尽其所能,在外打猎、挖掘,将最好的食材带回交予侍女完成餐食。” “我一直坚信这一点的必要性。如今一切正在发展,冲突已经不是那么常见了。因此,对荣耀的追求不该隐藏。精致的餐食、家宴,都不只是希瓦艾什家族的家族包装,而是尊严的延续。” “也许有的外界的声音依然会认为这是谢拉格的贵族们在打肿脸充胖子,是他们落后未开化的证明。但我认为,心,心是很重要的。即便在再艰难的时候——甚至现在并非艰难时期——家族的自持与荣耀都应该贯彻到核心。我们依旧是靠山吃山、靠水吃水,谢拉格天生天养的物产,支撑我安排好每一餐,这是对家族的坚守,也是对上苍,对耶拉冈特最高的敬意。” 吽想起有一次在饭堂收拾的时候,角峰先生聊起加入罗德岛之前的生活如是说。 比起罗德岛的丰富储备,角峰先生在谢拉格可以动用的食材几乎只能说是贫瘠。但他依然恪守着制作高级料理的仪式感与使命感,完成每一份希瓦艾什家的餐食。 有的时候甚至不是条件造就“高级料理”,而是料理在他的手上变得“高级”。 高级也好,宴会也罢,都是信念感的体现。 是它们成为了并非压力的“压力”。 正是因为这一切都在提醒,料理人才能时刻意识到,无论是谁,那些追求极致奢华、极度繁复的宴会料理,和追求只管饱、足以支撑行军必需能量的雇佣兵营地伙食,本