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分卷阅读10 (第1/2页)
我虽然在经济上没有能帮到王丽的,但是这精神上多少也给她带了安慰,加上她升职的事,王丽对我也是感激涕零。家庭困难其实就是无底洞,这谁都知道,可是我们在外打拼也不容易啊!庆幸的是几年,父母没有问我要钱,我暗暗松口气,但愿,这样的好日子一直继续着。可是,好日子很快就结束了,等待我的无底坑被一个一个的不满足越撕越大,我的身心立刻就像被一张网捆着,越挣扎越紧。转眼,又是一年年关,今年由于父母没有要钱,我特意给家里买了好多东西,提着沉沉的两个大箱子踏上回家的过年路。爸说他啊山下的路口等着接我,下车我就看见爸站在那里,跟前是一辆摩托车。爸把两个大箱子捆在座位后面,显然就坐不下我了,爸说我先把箱子送回去,你沿着大路慢慢走。走到三分之一路程时,爸就折回来了。摩托车上真是冷,我蜷缩着紧贴着爸的背上,到家时,腿脚都没了知觉,奶奶mama赶紧扶我上炕,在热乎的炕上,我才慢慢有了温度。☆、(十六)家乡小吃指尖有了温度,就渐渐的疼起来,不一会儿就非常疼,我强忍着,把手塞子叠好的被子下面。这种感觉我许多年前有过,手冻僵的时候去暖热,就是要疼一会。这几年在外面,公司离住处近,也不怎么挨冻了,现在突然这样受冻,还真是难受。妈和奶奶已经开始摆饭了,奶奶坚持要把放在炕上,我坚决不行,一个是炕上吃饭不方便,二来我早已不习惯炕上吃饭了。在炕上吃饭是原来农村的习俗,家里有老人的,在炕边铺一片帆布,农村都有四十厘米见方的四方形的盘子,把菜啊,筷子啊,饭啊放在盘子里,还要摆的整整齐齐。老人盘腿坐在炕中间,然后孩子们小,可以贴着老人坐,然后就是家里男丁,双腿搭在炕边,斜着身子夹菜,或者坐在炕边的凳子上,女人是不能上桌的,在厨房将就着吃。近年来,农村的这个习俗已经慢慢消失了,都在方桌上坐着吃饭了。我下炕,有两道特殊菜,一道是只有在过年才能吃到的炒猪灌肠,一道是猪血烩豆腐。我也是每年过年回来才能吃到,赶紧夹了猪灌肠放在嘴里,在我眼里这真的就美食了。猪灌肠,用料就是猪肠子,大肠或者小肠都可以,爸每次翻洗猪肠子都得七八遍,先用碱揉,再翻,再揉,如此反复才能将肠子清洗干净。然后把猪鲜血和荞面、白面和起来,用手在盆里搅,要把面、血搅匀,不要小看这个动作,真的是很吃力,搅匀后,把肠子的一头扎住,另外一头把搅匀的血面往里灌,不能灌的太满也不能瘪,对于有多年cao作经验的妈来说不是问题,然后盘在蒸锅的篦子上蒸,水开30分钟后,开锅,猪灌肠便做好了。猪灌肠的储存要求很高,上不能高于5度,下不能低于零下2度。炒灌肠时把灌肠切成片状,用蒜苗,青椒和干辣椒翻炒,不能见水,出锅时把蒜泥汁子往上一淋,然后出锅。那nongnong的蒜香味,大肠味就扑面而来,再配上我们当地的黄酒,实在是比玉皇大帝的琼酿都美味呢!猪血烩豆腐也是我家乡的小吃。把刚才说搅匀的血面像摊煎饼那样摊好后,用擀面杖擀匀,切成菱形小块,再熬一锅骨头高汤,豆腐也切成和猪血片一样大小的块,用高汤一烩,下点绿菜,淋上辣子油,那味道比鲍翅楼的海鲜都好呢!不过猪血烩豆腐平常