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分卷阅读56 (第1/2页)
去上坟的,这样一来常心也只能在家里陪着他,所以也就别麻烦常心了,他最近带儿子就够头痛了。那还是让李寡夫给咱们做些?豆儿想了想,觉得要不还是和往年一样吧。宋澄一听,出声制止了。我会做,就是不知道爹喜欢吃什么馅儿的?顾楼生刚打算掏些银子给豆儿让他去寻李寡夫,结果被宋澄这么一说倒觉得也是,宋澄应该会做的。而且宋澄那么自然地喊了一声爹,这今年的供奉不让他来亲自做,也表达不了小辈见长辈的心意不是。顾楼生挑了挑眉毛,觉得对宋澄那一声称呼很是满意。豆儿嫌弃地给了他一个白眼,被顾楼生想当然地无视了。要不你们说说什么馅儿的,我做做看。宋澄想了想,觉得正巧不知道今天一家人吃什么好,于是说道:我最近正想给凉菜铺子添些什么菜,这么一想其实春卷也是可以备一些当零嘴儿卖的。顾楼生听了觉得有理,就说:韭菜rou馅儿的,我们家吃饺子也是这口味,都是从爹那里带来的习惯。宋澄点点头,说道:那我等会去一趟集市,正好把凉菜铺子里的菜添一些,然后咱们晚上就煮点粥,炸春卷吃。虽然人已逝去,但是郡里对上坟扫墓时候带去供奉的食物都比较重视,所以豆儿才会把这件事单独提了出来。不过这一提出来,不仅解决了供奉的食物的问题,也解决了最近宋澄思考的,想给凉菜铺子添个别的菜品的问题。这春卷不仅可以当主食吃,也可以当小吃来解解馋,饿了的时候吃个一两个,不会饱但是也会缓解下嘴馋,只要味道说得过去,价钱也不高,配着凉菜卖,应该也是不错的。等晚上凉菜铺子关了门,酒楼里的食客也不多的时候,宋澄就在后厨忙活开了。先是把木盆洗干净,烧开了水倒进去,再把粉丝倒了些进去泡着,然后转身去处理今天买回来的韭菜。韭菜摘了烂掉的叶子,打了井水洗干净,宋澄刚拿着刀把韭菜切成了段,放进碟子里备用,豆儿和顾楼生就人手一个糖葫芦啃着进来了。结果两人进来的时候还谁也不让谁,孩子气似的抢着要进来。你俩急什么,小心摔了。宋澄无奈地摇摇头,最近顾楼生有时候的举动还真是让他大呼意料之外,关系改变了之后一些小习惯还是变了,有时候被豆儿笑了还不乐意了。宋大哥,我一直有个问题,这rou馅儿的春卷放进锅里炸了,外面焦了里面也不熟啊。常心炸春卷炸的烂歪歪的,豆儿炸的春卷外面都焦了里面rou还没熟,他也闹不懂为什么。宋澄听了后笑着摇头:你平时的聪明劲儿哪儿去了,当然是要先把rou炒一下,然后再拌馅儿啊。炸春卷又不是煮饺子,饺子要在水里煮滚了三滚水之后才能捞起来,可是春卷在锅里一会就要捞起来啦。豆儿一听,嘴角撇了下来,好像是这么回事,这么简单的事情怎么他都没想到呢!不对,明明他问过常心,常心也没想到!喏,你来,rou丝我已经切好了,你在锅里烧了油,把rou丝倒进去炒熟。这些不用我教你都会的。宋澄侧着身子让开了位置,让豆儿进来掌厨,顾楼生还是在一边看着。豆儿熟练地生了火,从瓦罐里面舀了油,用锅铲接着rou丝滑进锅里嗞啦一声,翻炒起来。捎加点儿糖,把我切好的韭菜倒进去翻炒,断了生就把盛出来到刚才的碟子里面。豆儿熟练地舀糖,倒菜,翻炒,起锅,动作一气呵成,看得顾楼生好不羡慕。豆儿那么小的时候就